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让妈妈们产后身体能够得到很好的恢复,更好的调养,给您推荐几款特色调养食谱;再配合我们的产后体型修复,壬辰纹平复,蝴蝶斑去除效果更佳。
茄汁鹑蛋
材 料鹌鹑蛋30个。
调 料味精、白糖、胡椒粉、水淀粉、香油、盐、姜末、蒜末、西红柿酱、葱花、植物油、鲜汤各适量。
做 法
1. 盐、白糖、味精、香油、胡椒粉、鲜汤、水淀粉对成汁备用。
2. 鹌鹑蛋放入凉水锅内慢慢加温至沸后3分钟,捞起浸入凉水中,待凉后捞起剥壳。
3. 锅倒油烧至七成热,将鹌鹑蛋放入,炸至金黄色捞起,沥油。
4. 余油烧热,放入西红柿酱炒红,炒出香味后下入姜末、葱花、蒜末,炒出香味,再烹入调好的味汁,待汁浓稠时即倒炸过的鹌鹑蛋,翻炒均匀,使鹌鹑蛋全身粘满茄汁即可。
五圆鸡
材 料净母鸡1只,桂圆肉、荔枝肉、小枣各30克,枸杞子、莲子各25克。
调 料白胡椒粉、姜片、葱段、盐、冰糖各适量。
做 法
1. 母鸡洗净后用沸水煮透捞出装盆,放进姜片、葱段、适量水,上屉蒸30分钟取出。
2. 枸杞子、桂圆肉、荔枝肉、小枣、莲子上屉蒸熟后,装入鸡腹,加入冰糖,继续蒸至肉烂,取出装盘。
3. 将蒸鸡的汤汁烧沸收浓,加盐、白胡椒粉并调好味,浇在鸡身上即可。
黄蘑炖小鸡
材 料净小鸡1只,水发黄蘑、油菜各少许。
调 料盐、味精、花椒水、肉汤、姜块、葱段、大料?植物油各适量。
做 法
1. 将鸡洗净,剁成方块;黄蘑洗净,大的用手撕开;油菜洗净,切成段。
2. 锅内放水烧沸后,将黄蘑放入沸水烫透,捞出,沥净水分;锅内另放水烧沸,将鸡块放入焯出血味,捞出,沥净水分。
3. 锅内放少量油烧热,用葱段、姜块炝锅,放入肉汤,加鸡块、黄蘑、花椒水、大料、盐,烧沸后放在小火上,鸡肉炖烂时加油菜、味精,再炖2~3分钟,取出大料、葱段和姜块,盛入碗内即可。
枸杞鸡丁
材 料鸡脯肉300克,枸杞子30克,鸡蛋1个(取蛋清),荸荠、牛奶各适量。
调 料植物油、水淀粉、盐、味精、葱末、姜末、蒜末各适量。
做 法
1. 枸杞子洗净放入碗中,上屉蒸30分钟;荸荠去皮,洗净,切成小方丁。
2. 鸡脯肉洗净,切成小方丁,放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。
3. 锅内倒油烧至五成热,放入浆好的鸡丁,快速翻炒几下,放入荸荠丁、蒸好的枸杞子再翻炒片刻。
4. 将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁浇入锅内,翻炒均匀即可。
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